Publié sur http://www.odelices.com
Voici une petite terrine très simple à réaliser. Vous pouvez y ajouter des épices (cumin, cannelle, curry) ou autre aromate (cognac, câpres...) selon vos envies. Attention de bien effilocher finement la chair du lapin, sinon de gros morceaux se détacheront à la découpe. Sans altérer le gout, la présentation en souffre.
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http://www.odelices.com/recette.php?num=1972
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